خواص دارچین Cinnamon دارچین درختی است کوچک، همیشه سبز، به ارتفاع 5 تا 7 متر که از تمام قسمت های آن بویی مطبوع استشمام می شود.

گل های آن در فاصله ماه های بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می شود.

برگ این درخت سبز تیره و دارای گل هایی به رنگ سفید است.

نام علمی این گیاه Cinnamomum zeylanicum می‌باشد.

اسانس دارچین که تنها قسمت مهم دارچین است به مقدار یک درصد در پوست درخت مذکور وجود دارد و از تقطیر آن با آب نیز حاصل می‌شود.

این اسانس در صورت تازه بودن به رنگ زرد روشن است، ولی به مرور زمان و به علت اکسیده شدن به رنگ های زرد طلایی و سپس قهوه‌ای مایل به قرمز درمی‌آید.

دارچین اولین بار در سری‌لانکا یافت شد و بعد از آن، تمام دنیا این چاشنی را شناختند و برای طعم بهتر غذاها استفاده کردند.

یک قاشق چای خوری دارچین، حاوی 28 میلی گرم کلسیم، 1 میلی گرم آهن و بیشتر از 1 گرم فیبر و مقدار زیادی ویتامین های C و K و منگنز است.

همچنین مقدار 2/1 گرم کربوهیدرات دارد.

دارچین بومی سری‌لانکا و جنوب هند است و پوست درختچه آن کاربرد فراوانی به عنوان ادویه دارد.

برای تهیه دارچین، پوست این درختچه را جدا کرده و معمولا پودر می کنند و در غذا یا چای از آن استفاده می کنند.

خواص درمانی: دارچین رمز جوانی است و مصرف روزانه آن انسان را سالم نگه می دارد.

دارچین برای زیاد شدن و تجدید نیروی جنسی نیز به کار می رود. کلیه ها را گرم می کند، ضعف کمر و پاها را از بین می برد و کم خونی را درمان می کند.

دارچین بهترین دارو برای دردهای عضلانی است.

میزان و نحوه مصرف

.

.

Bakanasan – Cinnamon Plus

Cinnamon Properties Cinnamon Cinnamon is a small, evergreen tree, 5 to 7 meters high, with a pleasant smell of all parts of it.

Its flowers appear between February and early April.

The leaves of this tree are dark green and have white flowers.

The scientific name for this plant is Cinnamomum zeylanicum.

Cinnamon essential oil, which is the only important component

of cinnamon, is present in 1% of the bark and is distilled by water.

The essence is bright yellow when fresh, but over time it becomes oxidized to golden yellow and then reddish brown.

Cinnamon was first found in Sri Lanka, after which the whole world recognized the sauce and used it to taste better.

A teaspoon of cinnamon contains 28 mg of calcium, 1 mg of iron and

more than 1 gram of fiber and plenty of vitamins C, K and manganese.

It also contains 1.2 grams of carbohydrate.

Cinnamon is native to Sri Lanka and southern India and its shrub bark is widely used as a spice.

To make cinnamon, the bark of this shrub is cut and usually powdered and used in food or tea.

Healing properties: Cinnamon is a young crypt and its daily consumption keeps people healthy.

Cinnamon is also used to increase sexual renewal.

It warms the kidneys, relieves weakness in the back and legs and cures anemia.

Cinnamon is the best medicine for muscle aches.