BCAA یا همان بی سی ای ای خودمان، چیست که این‌قدر معروف و پرطرفدار است؟ این روزها همه راجع‌به مکمل BCAA صحبت می‌کنند و از فواید بی‌نظیرش نام می‌برند.
اما این مکمل دقیقا چیست و آیا این‌قدر که می‌گویند خوب است؟ آیا لازم است همه بی سی ای ای مصرف کنند؟ در این مطلب از فیتامین ابتدا به معرفی کامل BCAA پرداخته و سپس کارایی و تمام نکات مثبت و منفی استفاده از این مکمل را در اختیارتان قرار خواهیم داد.
بی سی ای ای یا bcaa چیست؟
BCAA مخفف اسم چندکلمه‌ایِ Branched-Chain Amino Acids به معنی آمینواسیدهای شاخه‌دار است. بله اسم عجیبی دارد، ولی این نام چندان هم بی‌حکمت نیست. ساختار مولکولی BCAA شاخه شاخه بوده و به همین خاطر آن را به این نام می‌شناسند. به‌طور کلی بدن شما برای عضله‌سازی نیاز به ۸ آمینواسید ضروری دارد که ۳ مورد از آن داخل مکمل BCAA معروف یافت می‌شود.
این سه آمینواسید شامل:
- والین (Valine): بالا بردن سنتز پروتئین و تسریع ریکاوری عضلات پس از تمرین.
- لوسین (Leucine): در بایو سنتز پروتئین مورد استفاده قرار می‌گیرد. و همچنین برای افزایش توده عضلانی تاثیرگذار است.
- ایزولوسین (Isoleucine): رشد تارچه‌های عضلانی و همینطور سنتز پروتئین را بالا می‌برد.
این سه آمینواسید را می‌توانید داخل مکمل BCAA بیابید و به عضله‌سازی برسید.
اهمیت مصرف مکمل بی سی ای ای
بدن ما قدرت ساختن BCAA را نداشته و در نتیجه باید برای عضله‌سازی از راه دیگری این آمینواسیدها را تأمین کنید؛ زیرا بی سی ای ای دو فایده اساسی برای بدنتان دارد:
- افزایش سنتز عضلانی (آنابولیسم)
- جلوگیری از تجزیه یا همان از بین رفتن عضلات (کاتابولیسم)
در نتیجه هرطور که شده باید این آمینواسیدها را به بدنتان برسانید.
تأمین BCAA از راه غذا
با خوردن غذاهایی که در ادامه گفته شده می‌توانید آمینواسید شاخه‌دار یا همان BCAA مورد نیازتان را تأمین کنید:
- نخود
- عدس
- غلات کامل
- برنج قهوه‌ای
- دانه‌های کدو
- لوبیا پخته شده
- بادام و کشمش
- پروتئین شیر، شیر و پروتئین سویا
- گوشت گاو، مرغ، ماهی و تخم‌مرغ
ترکیبات بی سی ای ای iss (به ازای 5 میلی گرم)
| عنوان | مقدار | نیاز روزانه |
|---|---|---|
| L-Leucine | 2.5 g | * |
| L-Valine | 1.25 g | * |
| L- Isoleucine | 1.25 g | * |
*نیاز مصرف روزانه از طرف شرکت سازنده مشخص نشده است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.